Antes de empezar…

• Debes saber que la cocina a gas es más eficiente que la eléctrica (vitrocerámica), por lo que si tienes la opción de elegir, opta por ella para trabajar.
• Vigila que los quemadores de los fuegos estén limpios y en buen estado.
• No enciendas los equipos de cocina muy pronto. La mayoría se calientan rápidamente, así que enciéndelos cuando vayas a usarlos.
• Debe controlarse la apertura de las cámaras frigoríficas planificando lo que se debe sacar o meter y abrirla el tiempo y las veces indispensables.
• Siempre que puedas, elige productos de temporada y de la tierra. Los productos de temporada no necesitan un gasto energético para su cultivo en invernaderos y si son de la tierra, evitamos las emisiones de CO2 asociadas a su transporte.

Mientras trabajas...

• Siempre que sea posible, utiliza el horno microondas en vez del convencional, su consumo energético es mucho menor.
• No hay que dejar los fuegos y hornos encendidos si no se están utilizando.
• Tapa los recipientes cuando cocines y cubre toda la superficie del fuego con el fondo del recipiente. Ahorrarás energía.
• No abras a menudo los hornos mientras están en funcionamiento. Cada vez que lo haces se pierde gran cantidad de calor y por tanto, de energía.
• Deja que los alimentos se enfríen antes de introducirlos en la cámara.
• Evita enjuagar los platos con agua caliente antes de introducirlos en el lavavajillas.
• Usa siempre el lavavajillas a carga completa, y siempre que sea posible, con programas de ahorro y ecoefiecientes.

Cuando acabes…

• Asegúrate de que todos los equipos quedan apagados y las neveras y los cuartos fríos correctamente cerrados.

¿Los fuegos de la cocina funcionan a gas?

¿Aprovechas el calor residual de la vitrocerámica?

¿Se realiza periódicamente la descongelación de frigoríficos y congeladores?

¿Se encuentran todos los electrodomésticos a la temperatura adecuada?

¿Se tiene cuidado de no abrir continuamente las cámaras frigoríficas y de no dejar las puertas de los cuartos fríos abiertas?

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